De Europese autoriteit voor voedselveiligheid, de EFSA, heeft eendenkroos goedgekeurd voor productie en consumptie in Europa. Het eiwitrijke goedje, ook wel waterlinzen genoemd, is na een tien jaar lange procedure door de Wageningen University & Research (WUR) eindelijk toegelaten.
Source link
Eendenkroos toegelaten op Europese markt: ’In producten als pesto en ravioli’
